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私家小饼系列--姑嫂饼由来--相传乾隆年间有一家专门制作小酥饼的作坊，以面粉、白糖、黑芝麻为原料，具有造型纤巧，油而不腻，酥而不散的特点，作坊虽小，生意尚佳，店主育有一儿一女，儿子已娶媳妇，女儿尚未出嫁，店主承组训，其手艺只传媳妇，不传女儿，家中的姑娘对此非常妒忌。有一日，姑娘趁嫂嫂离开盛放作料的粉缸时，顺手将一包盐料放进了缸里，并且搅拌了一下，指望第二天看嫂嫂的尴尬。不料第二天顾客买去一尝，大赞：“椒盐的味道好极了！”店主得悉内情，改进配方，取名：姑嫂饼，投放市场，轰动一时，流传至今。姑嫂一条心，巧做小酥饼，白糖加椒盐，又糯又香甜。这是赞美桐乡特产姑嫂饼的一首民谣。姑嫂饼是桐乡乌镇的传统名吃，据《乌青镇志》记载，距今已有一百多年的历史。

姑嫂饼的形状酷似棋子饼，比棋子饼略大。它所用的配料跟酥糖相仿，有面粉、白糖、芝麻、猪油等，但其味比酥糖可口，且有“油而不腻，酥而不散，既香又糯，甜中带咸”的特点。